主料:
竹笋,
500克,
火腿,
150克
辅料:
盐,
5克,
油,
4ml,
葱,
1根,
酱油,
1ml竹笋炒火腿的做法步骤
1.竹笋去壳,洗净,切片,
2.清水煮沸,放入盐、竹笋汆烫,捞出沥干水,待用;
3.火腿切片;
4.热锅,无油清炒竹笋,炒熟,起锅;
5.热锅,倒油,小火煎火腿片;
6.放入竹笋,翻炒;
7.放盐、酱油、翻炒,放葱,起锅。
8.竹笋炒火腿,简单家常菜。
小窍门&温馨提示
1.竹笋分苦笋和甜笋,根据自己喜欢挑选;
2.汆烫竹笋可以去苦;
3.炒竹笋的时候清炒无油;
4.不吃火腿的可以加五花肉。
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐 竹笋
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